Een Zeeuws culinair avontuur

Zonder juiste inkoop van mooie, kwalitatief hoogwaardige producten geen goede keuken. En zonder een chef die daarmee om kan gaan geen lekker eten. Maar het moet natuurlijk wel een beetje leuk blijven. Een menu dat regelmatig verandert, zodat u altijd gevarieerd en voor een aangenaam bedrag bij De Mug kunt eten.

Niets uit een pakje alles huisgemaakt!

De gerechten bij De Mug worden bereid met biologische producten. Wij gebruiken hiervoor Zeeuwse streekproducten. Dit betekent eerlijk gevangen vis, zonder bijvangst en voorzien van de belangrijkste, erkende keurmerken. Voor de gerechten met vlees werken we alleen met de Zeeuwse Slagerij Heersma uit Oostkapelle, het vlees heeft het Beter Leven keurmerk of het EKO – keurmerk.